Vous dépassez tout simplement la taille de la mémoire physique ou allouée par votre serveur.
Il est possible de modifier la valeur de la mémoire allouée par le serveur à l’aide de cette fonction:

ini_set("memory_limit",'2000M');

Mais si votre serveur ne possède qu’ un Go de mémoire RAM et que votre CSV fait 2 Go, il vous faut une autre méthode.
La solution suivante permet d’enregistrer à la volée chaque ligne du CSV et donc de ne pas saturer la mémoire en chargeant le fichier en cache.

<?php
	set_time_limit( 24 * 60 * 60 ); // Temps d'execution du script = 24H
	$ptr = fopen( $chemin_complet_fichier_csv, 'r' ); //Ouvrir le fichier csv
	for ($ligne = fgetcsv($ptr, 1024,';'); !feof($ptr); $ligne = fgetcsv($ptr, 1024,';'))  // Parcourir chaque ligne du fichier CSV
	{
		$mes_donnees['value1'] = $ligne[1]; //récupère la seconde occurrence après le séparateur
		$mes_donnees['value2'] = $ligne[2];
		$mes_donnees['value3'] = $ligne[3];

                //Requête SQL qui insère les données de la ligne
		$requete = "INSERT INTO maTable (`tb1 ,`tb2` ,`tb3` )
					VALUES ('".$mes_donnees['value1']."', '".$mes_donnees['value2']."', '".$mes_donnees['value3']."')";
	}
?>